Botifarra culana blanca
Botifarra culana blanca
Tipus de producte:
Cuit
Embotit
Particularitat:
Artesà
Producte propi
La culana és la botifarra de més qualitat pel que fa a la diversitat de carns que s’hi utilitzen: cansalada viada, papada, cors, llengües i una petita proporció de carn del cap. En la cocció, s’hi 'introdueixen també diferents verdures del país. És ideal per a les amanides, i combina molt bé amb els vins de les denominacions d’origen Priorat i Montsant.
